Todos os dias nos deparamos com uma triste realidade na internet, que parece estar longe de acabar: pessoas se cobrando para ter uma imagem física perfeita, por vezes, se privando de consumir aquilo que, sem excesso, não faria mal à elas. Por isso, se você está tentando ter uma relação melhor com a comida, sem culpa, na medida certa, essa matéria é ideal para você!
A Julietta aproveitou para trazer algumas receitas que aquecem não só o nosso coração como o nosso estômago, e que podem possuir uma versão mais saudável caso assim você prefira. Vale a pena lembrar que: você é a única pessoa com poder para decidir como vai consumir cada uma dessas sugestões, optando pela receita tradicional ou pela adaptada. O importante, é desfrutar de uma vida equilibrada. Afinal, nossa relação com a comida deve ser de amor, e não de dependência ou rejeição.
Caso esta matéria desperte algum tipo de gatilho ou necessidade de conversa, alertamos para a procura de ajuda profissional (psicológica). Antes de começar, reafirmamos que é sempre importante estarmos com a saúde mental em dia e um acompanhamento contínuo para os momentos difíceis!
E então, vamos lá?
Brigadeiro!
Além de ser queridinho pelos brasileiros, o brigadeiro costuma estar presente de muitas formas na nossa rotina. Seja por meio do recheio ou da calda de um bolo; por um docinho enrolado no granulado ou, especialmente, o brigadeiro de colher! Aquele que a gente ama consumir quentinho, mas que alguns preferem consumir em temperatura ambiente ou gelado. De qualquer forma, o importante é ele, que leva leite condensado, chocolate em pó e manteiga — tradicionalmente.
Mas, é claro: nem todas as pessoas podem consumir estes alimentos com tranquilidade; seja por não te-los em casa, restrições médicas ou até mesmo para não sair da “dieta”, aqui vai algumas dicas para tentar transformá-lo em uma versão mais saudável. A primeira opção para adaptar a receita é, sem sombra de dúvidas, o whey protein!
Infelizmente, o whey divide opiniões e não são todos que conseguem consumi-lo; ainda assim, você tem a opção de fazer com água, leite em pó, whey de chocolate, cacau em pó, adoçante e por ai vai. A segunda opção para versatilizar a receita, é o brigadeiro de banana, que leva cacau em pó e leite em pó para complementar
O chocolate quente
Ainda na mesma vertente do brigadeiro o chocolate quente pode ser feito com leite e Nescau, leite e Toddy, leite e whey… até mesmo o leite pode sofrer algumas variações por aqui! O melhor de tudo: você consegue adaptar a receita para aquilo que prefere consumir.
Ah, e para quem quiser, um marshmallow derretido por cima ou um biscoito maisena mergulhado no chocolate podem trazer a tona as lembranças de uma boa infância!
Sopa de legumes
Ah, mas isso nem é gostoso”, talvez não para você, mas, por incrível que pareça, muita gente curte uma sopinha em tempo frio! E a melhor parte é poder tomá-la de acordo com o que achar melhor.
A #JuliettaIndica sopas batidas, como ervilha, abóbora e aipim, por exemplo, que podem ser incrementadas com calabresa, carne, frango, bacon, costelinha e o que mais você desejar! Fala sério, não é o paraíso? E as opções de pão e torrada então, nem se fala!
Strogonoff
Tudo bem, a gente come strogonoff em qualquer época do ano! Mas não deixa de ser uma comida quentinha que pode ser variada desde o preparo, mudando o creme de leite, o ketchup e derivados, até o que vai como proteína principal. Cogumelos, carne, frango e opções 100% veganas agradam os mais diversos paladares e podem ser bem variados.
Em opinião pessoal, o que talvez seja o melhor da lista: o fondue!
Juli Girls, fala sério: quem não ama fondue? O melhor de tudo são as opções, que vão desde as salgadas aos doces, e que podem, tal como os itens anteriores, serem diversificados de acordo com as necessidades de cada consumidor.
Agora a gente quer saber: qual prato de inverno faltou nessa lista e qual adaptação você faria para as suas necessidades pessoais. Até a próxima, meninas.
Escrito por: Ana Clara Reis
